Las fiestas navideñas son una época de celebraciones, reuniones familiares y, por supuesto, indulgencias gastronómicas. Sin embargo, tras estos excesos, muchas personas buscan retomar hábitos saludables para equilibrar su alimentación y recuperar su bienestar. Enrique Álvarez, nutricionista de la Clínica Ponferrada, nos ofrece su visión experta sobre cómo abordar este proceso de forma eficaz y saludable.

 

¿Son efectivas las dietas milagro, exprés o détox?

Es común que, tras las fiestas, algunas personas recurran a dietas détox o exprés para bajar rápidamente los kilos ganados. Sin embargo, Enrique Álvarez advierte que estas estrategias no solo son ineficaces a largo plazo, sino que pueden afectar negativamente la salud.

«Las dietas détox suelen basarse en el consumo exclusivo de zumos y batidos de frutas y verduras, lo que puede provocar deficiencias nutricionales importantes. Además, la pérdida de peso inicial proviene mayormente de la pérdida de masa muscular y agua, lo que ralentiza el metabolismo y favorece el temido efecto rebote», explica el especialista.

En su lugar, recomienda optar por una alimentación equilibrada, variada y sostenible en el tiempo, que permita perder peso sin sacrificar la salud.

 

¿Es saludable beber una copa de vino diaria?

Uno de los mitos más extendidos en nutrición es el supuesto beneficio de una copa de vino diaria para la salud cardiovascular. Esta creencia proviene de la llamada «Paradoja Francesa», un estudio observacional que asoció el consumo de vino con una mejor salud del corazón.

«A pesar de esta teoría, estudios posteriores han demostrado que los beneficios observados se debían a otros factores, como un estilo de vida saludable y un nivel socioeconómico elevado de los participantes. En la actualidad, no hay evidencia sólida que confirme que el vino tenga un impacto positivo en la salud», aclara Enrique Álvarez.

Por lo tanto, si bien el consumo ocasional puede formar parte de una dieta equilibrada, no se recomienda beber alcohol con la excusa de mejorar la salud.

 

¿Qué es la dieta Keto y cuáles son sus riesgos?

La dieta Keto se ha popularizado como un método rápido de pérdida de peso. Se basa en un alto consumo de grasas (60-70%), una cantidad moderada de proteínas (20-25%) y una reducción drástica de los hidratos de carbono (5%).

«Esta dieta puede generar beneficios como el control del apetito y una mayor sensibilidad a la insulina, pero también presenta inconvenientes. Puede ser difícil de mantener, afectar la vida social y generar ansiedad en torno a la comida», señala Álvarez.

Para la mayoría de las personas, la mejor opción sigue siendo un plan de alimentación basado en la Dieta Mediterránea, que permite una pérdida de peso saludable sin restricciones extremas.

 

Servicios de nutrición en Clínica Ponferrada

En Clínica Ponferrada, el servicio de Nutrición y Dietética ofrece un enfoque integral y personalizado para ayudar a los pacientes a alcanzar sus objetivos de salud. Entre los servicios destacados se incluyen:

• Pérdida de peso y mejora de la composición corporal.
• Asesoramiento en nutrición deportiva.
• Tratamiento de patologías digestivas, alergias e intolerancias.
• Educación nutricional para adultos y jóvenes.
• Manejo de la alimentación emocional y trastornos de la conducta alimentaria.

Cada paciente recibe una evaluación completa desde la primera consulta, incluyendo un estudio de composición corporal con bioimpedancia o antropometría. Además, el seguimiento continuo y la adaptación de las pautas garantizan un proceso sostenible y exitoso.

 

Empieza el año con buenos hábitos

Si tu objetivo es recuperar el equilibrio tras las Navidades, recuerda que la clave está en la constancia y en adoptar hábitos saludables a largo plazo. En Clínica Ponferrada, estamos preparados para acompañarte en el camino hacia una mejor versión de ti mismo. ¡Contacta con nosotros y empieza hoy mismo!